三宮・毎日の店舗清掃の報告・景気動向の概観です｜三宮｜2017/11 |
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| 三宮の日常店舗掃除で、お店の運営をお手伝いします。 | |
| ご予算、清掃箇所、清掃方法など自由にプランニングが可能です。 | |
| 三宮の店舗清掃のことなら何でもご相談ください。 | |
| お見積もり無料です。 |
| ＨＯＭＥ | フロア | カウンター | 厨房 | 化粧室 | 料金案内 | ＦＡＱ |
| 日付 | 曜日 | 三宮・街角・業務報告 | 景気動向 |
| 2017/11/01 | 水曜日 | 掃除機掛けの途中で、掃除機壊れました。 モーターの音が変わったと思われた瞬間、配線が焼けるような匂いがし掃除機ダウンです。 念のためコンセントを差し替えたりしたのですがダメでした。 明日、交換用の掃除機を持参することにしました。 掃除機は、お店で用意してあるものを利用させて頂く場合と、当方がお店に保管してもらい使用するケースとがあり、今回は当方の掃除機でした。店舗のフロアは様々で、フロアの材質形状などで使用する掃除機も違いが出てきます。大概はお店で用意されている掃除機を使用するのですが、お店の掃除機そのものが全く役に立たないものも結構あり、そのような場合当方が用意することになります。 |
暇 |
| 2017/11/02 | 木曜日 | 掃除機の続き。 ご契約が完了し、お店の掃除機を使用する場合は様々なケースがあるので、契約時に掃除機の点検を行う必要があります。 様々なケースで、多いのは吸込み口の詰まり。 吸込み口が最新式の自走回転式であっても、目詰まりを起こし掃除機の性能が発揮出来ていない事もありました。 ちなみに吸い口の掃除に３０分程かかりましたが、ローターは回転しないままでした。 普段から、掃除機のメンテナンスは欠かせないものですが、長期間、集塵パックも交換しないまま使用していると思わぬ故障が出てきます。 掃除機の集塵パックには埃を溜めておく機能の他に、水分がモーターに直接届かせない用途もあります。実はこの機能が大切で少しくらい大丈夫だろうなどと、水を吸い込んでしまうと故障の原因になるのです。 |
暇 |
| 2017/11/04 | 土曜日 | 祭日前の木曜日はどちらのお店も忙しかったです。 三宮では土曜日営業のクラブ、スナックなどは多いのですが、祭日はほとんどのお店はお休みです。又、お休みの翌日が土曜日ということで、多くのお客様がお店に足を運ばれたようです。 土曜日の生田神社では七五三の行事が行われています。 飴や、お面を商う露店も出ており楽しげです。 親御さんに連れられて、おチビちゃん達が神社本殿へ案内されていきます。このような人生にまつわる行事は子供達に、懐かしい思い出を抱かされるように思います。 |
忙しい |
| 2017/11/06 | 月曜日 | 生田神社の七五三行事も終わったようで、歳太鼓もかたずけられていました。歳太鼓の横には、年齢の数だけ元気よく叩いてくださいと書いてあるのですが、自分の年齢の数だけ叩けるか考え込みます。 年初から１１月まで時間がワープしたように瞬間移動です。 一年は早いもので、２０代の頃とは時の流れがまるで違うように感じられます。 生田通りに最近数か月前ですが、立ち食いを売り物にするステーキチェーン店がオープンしました。最初は客足もチラホラだったのですが、最近は昼前からから行列が出来るようになり、又観光客と思しき人たちも団体で列に加わっています。一度訪れたいと思うのですが、並んでまではどうかなと。 |
いまいち |
| 2017/11/07 | 火曜日 | 最近ご契約頂いたお店の印象。 兎に角綺麗なのです。厨房内、化粧室、フロア、など何処を取っても目立った汚れが見当たらないのです。 お店のご要望で、化粧室と掃除機だけの作業でＯＫという事なのですが慎重に作業を進めなければなりません。 お店のご要望がシンプルなだけに、真意をくみ取っていかなければ早晩クレームが出るでしょう。実際の作業は、契約には盛り込んでありませんが拭き掃除も追加しながら進めています。又、契約頂いた項目以外の作業も織り交ぜながら美観を保つようにしています。 |
まだまだ |
| 2017/11/08 | 水曜日 | お店のスタッフの誕生日のようで、シャンパン、ケーキなどが振る舞われた様子です。しかし、その後片付けを手掛けるものとしてはなかなかに大変です。ケーキの油分がお皿、グラスなどに付着し、うっかり触ろうものなら拡がるばかりでなく、手が滑りグラスなどの破損につながるのです。 慎重に一個ずつ洗浄します。 |
結構忙しい |
| 2017/11/09 | 木曜日 | 三宮と新地では景気動向が反対の傾向を示すことが多いと感じられます。三宮が忙しいときは新地は暇な傾向があります。 ざっくり言えば、新地は大人の街、三宮は若者たちの街ですかね。 新地の店舗の入れ替わりは結構早くて、毎月４０店舗程が廃業、店舗名変更、あるいは店舗移転などで新地から去り、新規開業は２０〜４０店舗程度で、季節、景気によって変動があります。 新地で数十年営業されている店舗もあれば、数か月、数年で廃業する店舗も多いのです。新地、堂島でのテナント数は、概算で３０００件程度ですが、当方のデータでは実数（営業している店舗）は、２０００件を超える位かなと思われます。 三宮は、加納町、北長狭、中山手、下山手などで、１８００店舗程ですが、実数は、１３００店舗位かなと思われます。 数年前までは頻繁に店舗の調査を実施し、データベースに保存していたのですが、最近は調査を中断していて最新のデータでないので、店舗数に相当のずれがあると思います。 |
まあまあ |
| 2017/11/10 | 金曜日 | 三宮は大忙し、新地、堂島はいまいちと、明暗別れました。 しかし、５，１０日の金曜日は忙しくなってくるでしょう。 作業中に顔なじみの酒屋さん来店。ワインの空瓶が多かったので、忙しいお店があるの？と水を向ける イタリアンなんですよ。今日は１００本ほど配達するのですが、４店舗でこれですから。 イタリアンと聞くと、スパゲッティかピザくらいしか思いつかないけど 最近は女の子が多くて、ランチ時なんか列を作っているようですよ。 写メで知り合いに紹介するから結構いい宣伝になるんでしょうね。 |
忙しい |
| 2017/11/11 | 土曜日 | 作業中に氷屋さん来店。 早速景気動向の聞き込み開始。 先月、今月の景気どうですか？ う〜ん去年より悪くなっているね、毎年こんな感じで続いている。 でも新聞では景気の上昇基調が長く続いていると報道しているけど。 現場には恩恵は感じられないけどね。 毎日、８０店舗ほど配達しているけど閉店する店も多いしね。 今日は今から内勤でね。 会話はここで終了。 |
いまいち |
| 2017/11/13 | 月曜日 | 昨日は快晴でした。秋の気配が色濃く清々しい一日を過ごせました。 いつもの散歩道には、柿が橙色の実をつけ、冬の寒さで野の草が枯れるころ、野鳥たちが餌を求め、熟した柿の実をついばみに来るのもすぐ先のことです。 さて、今週のスタートです。 週初めは徐々に体を慣らしていきます。月曜日は週末忙しいお店が多いので作業時間が長くなりがちですが、早く作業を終わらせようとしてはいけません。慎重に丹念に作業を進めます。 お休みをはさんでいるのでシンクに残されたグラスなど、汚れが乾いてる事が多いので、いつもより念入りに洗浄するよう注意します。 |
忙しい |
| 2017/11/14 | 火曜日 | 月半ばの月曜日の状況を悲観的な見方をするわけではありませんが、現実を体験する事になりました。ここ数年間では最悪のの１１月半ばです。お客様が来店している店舗ですら最小の人数です。 この傾向は三宮だけでなく、北新地、堂島も同様でした。 このような状況でも、努力して経営を維持されている経営者皆様の頑張りには敬意を表します。 こんな時には、契約頂いた内容に含まれていない作業もしちゃいます。 お店の応援歌のつもりで。 |
超暇 |
| 2017/11/15 | 水曜日 | 三宮、新地、堂島、昨日同様惨憺たる状況でした。 ごく一部の店舗は忙しかったものの低調でした。 新地のママにお聞きしたところ、お客様が外で食事されるところを、お店で用意するからと伝え、お客様の来店を促されたようです。 食事の用意で朝からてんてこ舞いだとのことでした。 最近は、街で食事されてもそのまま帰るケースが多いらしくて、二次会まで足を運ばないとのこと。 |
相当暇 |
| 2017/11/16 | 木曜日 | １６日午前０時をもって、ボージョレ・ヌーヴォー解禁と、作業中に配達に来た酒屋さんの話。 何で０時なの 決まり事なので 前日に抜け駆けで販売したらどうなるの 他店舗や同業他社からクレームが入るので。 そう言えば、この店舗のボジョレーの空き瓶は１本しかないね。 ０時だと閉店の時間前後なので、今日、明日辺りがピークでしょう。 昨日までなかったボジョレーが相当本数厨房にあるけど 昨日私が販売したものです。 メーカーさんによっては、本数捌きたいので１本購入毎に景品としてもう一本付けているケースもあるとのこと。 配達の担当者が驚きの表情で話しをされていました。 |
回復基調に |
| 2017/11/17 | 金曜日 | 金曜日の作業は気持ちに余裕があります。 休み前で多少の時間は気にしないでいられるからでしょうね。 心理的なものでしょが作業内容にも影響があります。 万事丁寧に作業し過ぎて時間が掛かってしまうので、最後に作業する店舗にしわ寄せが？ 大丈夫です。毎度のことなので調整済みということに。 酒屋さんのコメント あまりよくなかった。 今夜も雨らしいしどうかな。 |
再び下降気味 |
| 2017/11/18 | 土曜日 | 昨日の心配は杞憂に終わりました。 ボジョレーの空き瓶が多く忙しさをうかがわせました。 土曜日は作業店舗も少なめなので、ゆっくり丁寧に作業できます。 平日だと丁寧に作業しないというわけではありません。 誤解なきよう。 午後から雨も上がり元気な土曜日の夜を迎えることができそうです。 |
忙しい |
| 2017/11/20 | 月曜日 | 本年度も後１ヶ月少々で過ぎ去ろうとしています。 ２０１７年の年始を迎えたのも昨日のことのようです。 さて金曜日の忙しさはビックリです。やはり年末にかけて期待がもてそうです。シンクに残されたグラスと格闘してきました。 ワイングラスが大きいうえに繊細な造りなので気が抜けません。 シンクに収まり切れずにカウンターに並べられたグラスを目にすると、俄然ファイトがわきます。 冷静に熱く作業を進め戦いに没頭です。 |
とても忙しい |
| 2017/11/21 | 火曜日 | ボジョレーの空き瓶も少なくなりワインも一休み。 解禁から一週間余りですが今年はブームもやや下降気味とか。 でも来月は何と言ってもクリスマス。 今からクリスマスケーキの後始末は大変だろなと考えてしまします。 三宮では土曜日営業のお店が多いのですが、月曜日をお休みにするお店もチラホラとあります。通常は月曜日から金曜日、あるいは土曜日までのケースが多いのですが、少しずつ変化しているのかも。 |
少し暇 |
| 2017/11/22 | 水曜日 | 酒屋さん来店。 祭日前で忙しい？ 全然、今日３店舗目だけどワインは二本だけ。 ええ〜 ボジョレは終わったの それがね、最近はコンビニとかスーパーで同じものを売っているから、気取って酒場で飲まないらしい。 それじゃあ商売あがったりだね。 それで問屋さんは景品付けたりするんだね。 そうそう なかなか大変なの。 |
暇 |
| 2017/11/24 | 金曜日 | 本年度末に向け、ペースを上げるスタート地点に立ちました。 泣いても笑っても後一ヶ月少し。 酒屋さんの来店遅し。 多分忙しいお店が多いんだろうな。 ３０分遅れで来店。 今日は忙しかったんじゃない ええ、空き瓶が多くて、手間取りました。 今日の夜は期待できますね。 足早に去って行きました。 三宮のお店の状況は昨夜の奮闘を物語るようでした。 お店の個性が表れる場面です。 どのような繁忙度であっても整理整頓が行き届いているおみせと、繁忙度に合わせるかの如くお店の状況が変化する場合です。 前者ですと作業時間は一定し、作業後の品質も良質に保ちやすいのですが、後者の場合は相当努力を要します。 大きな要因は作業時間が一定でないため、洗浄などに費やす時間が多くなると、後の作業にしわ寄せが若干いくかも知れないということです。 よほど注意しているのですが多少の影響はあるかもしれません。 お店の作業順番は決まっているため、あまり時間が掛かると全体の作業に影響が出るからです。 しかし、このような状況下にあっても工夫を凝らすことによって乗り越えていきます。 最近の事例では一度だけ、ギリギリ開店時間に間に合わせたことがありました。 こんな具合です。 想像してみてください。 お店に足を踏み入れると、テーブル、カウンター、などに、グラス、灰皿、空き瓶、その他もろもろが、お店全体に散乱していて、トイレには、飲み過ぎで戻した汚物がそのまま。 こうなると二者択一です。 ドアを閉めて帰るか、覚悟を決めるか。 二人で作業して、１５０分かかりました。 実はこの事例は三宮ではなく、東京銀座８丁目のお店でのことです。 三宮や、新地、堂島では、まだこれほどの経験はありませんが、近い状況はしばしばです。 しかし、最近１年ではこのようなケースはほとんどなくなりました。 景気が影響しているのですね。 個人所得が少しあがったとのことですが、実感はあまり感じられません。 サービス業の現場から感じられることは、節約志向ですね。 |
とても忙しい |
| 2017/11/25 | 土曜日 | 昨日忙しかったので今日も引き続き忙しいだろうと楽観していたのですが、期待を裏切られたようです。 こんな時は丁寧に仕事を進めるに限ります。 |
暇 |
| 2017/11/27 | 月曜日 | １２月前ですが、クリスマスの飾り付けを準備したり、始めているお店もチラホラ散見されます。 ほとんどのお店では毎年同じような飾り付けになりますが、一年ぶりですと懐かしく思われます。 トナカイやサンタクロースのキャラクターを見ると、声をかけてしまいます。久しぶり、今年もよろしくね。 この子たちは一年間ずっと待っていました。ようやく又、会うことができたと嬉しくなるのです。 三宮の懐かしいお人形さんたちを、丁寧にそうじです。 そうじ、と言っても軽く拭く位のものですが、親しみをこめて作業です。 |
忙しい |
| 2017/11/28 | 火曜日 | 週明け月曜日は毎度のことながら静かな夜が多いのです。 特に今日は顕著でした。昨年、一昨年の１１月末はとても忙しかったように思い、データを確認してみたところやはりとても忙しかったようです。 景気が徐々に回復拡大基調にあると報道されていますが、実感が伴いません。三宮で、そうじ屋稼業を始めてずいぶん日時が経過しましたが、これだけ閑散とした状況は経験がありません。 昼食事前などは状況が一変します。特にステーキハウスなどです。 一昨年辺りから、阪急三宮駅西口に近いステーキ屋さんに列ができ始め、ほとんどが中国からの観光客と思われるのますが、それ以降徐々に増え、今ではステーキ屋さんがお店を拡張してしまいしました。 それでも、11時開店と同時にほぼ満席ですぐに列が作られる状況となっています。 大阪でも、阪急梅田駅に隣り合っている、ぶらり横丁の立ち食いそば屋さんにも一昨年辺りから、中国の観光客や、東南アジア系の人たちが、家族連れあり、カップルあり、様々な国の人達が訪れています。 店頭におかれてあるメニューの見本に見入ってあれこれ思案したり、話をしたり、スマホで見本を写したりで狭い通路が込み合います。 |
超暇 |
| 2017/11/29 | 水曜日 | お店で作業していると、お店の合鍵を持たれている業者の方が出入りされます。酒屋さん、おしぼり屋さん、氷屋さん、花屋さん、が主なところでしょうか。花屋さんの動きは明快です。 月曜日にお花をセットし（花はほぼ花瓶に生けてある）お花の料金の違いもあるかもしれませんが、メンテナンスは週２回、水曜日、金曜日にされています。 お店によって出入りされている花屋さんは違いますが、不思議とどの業者さんでもお花の種類が一緒になるので、不思議に思い理由を尋ねたことがあります。 理由は単純でした。 花を仕入れる先が同じなのです。お花の市場から仕入れるわけですが、当然ながら季節に応じてお花のも替わっていくのですが、花屋さんは皆同じ種類の花になるわけです。 |
ますます暇 |
| 2017/11/30 | 木曜日 | １１月も今日でお別れです。 明日から師走。 やはり神戸製鋼の事件が相当な影響を及ぼしているのでしょう。 日産、マツダ、東レ、と続いてダメ押しの感があります。 そうじ稼業を、生業としているサイト運営者ではありますが、やはりお客様には忙しくあっていただきたいものです。 懇意にしていただいたお客様が、経営不振により廃業されるのを見るのはとても辛い。 湿っぽい話をしてしましましたが今日は忙しかった。 三宮、新地、堂島、全ての地域で昨日とは様変わりでした。 さあ、年末、新年に向けて頑張りましょう。 |
忙しい |
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